Cava Mont Marcal Extremarium Rosado

Deze prachtige Extremarium Rosado is gemaakt van 100% Pinot Noir druiven; een delicate druif die niet van hitte houdt, wordt beïnvloed door te veel vocht maar ook erg gevoelig is voor vorst. De oogst wordt handmatig gedaan zodat alleen de beste druiven geselecteerd worden.

 

Heldere kersenkleur met een violet tint. Fijne en blijvende bubbels, met een royale mousse. In het bouquet zijn intense tonen van wilde bessen (frambozen en bramen) gemengd met een subtiele parfum van aardbeien en florale tonen van rozenblaadjes en lelies. Deze Cava heeft ook fijne aroma's van gebak en rood zoethout. Intens en aangenaam, met een fruitig en verfrissende smaak (kersen en watermeloen) en een uitstekende diepte.

Dankzij zijn frisheid, elegant aroma en de prikkeling van zijn bubbels, gaat deze Cava heel goed samen met hapjes, salades, pasta's, paella, gerookte gerechten en schelpdieren.