U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Cava Palau Rosado
Artikelcode | WT3397 |
Cava Palau Rosado Cava
Palau betekend Paleis in het Catalaans. We kozen deze naam omdat ons wijnhuis zich bevind op de heuvel waar het best verdedigde en verstopte paleis van de Romeinen stond. Wanneer je aankomt bij ons Estate, zul je je in een oase van rust bevinden en genieten van het ruwe landschap met bossen en wijngaarden.
De druiven voor deze cava worden apart gevinifieerd. De druiven worden bij lage temperatuur geperst en het contact met de schillen wordt tot een minimum beperkt. De eerste fermentatie vind plaats, waarna de wijn geblend wordt en gebotteld. De wijn ondergaat een tweede fermentatie in de fles.
Deze cava is heerlijk bij lichte salades, lichte pasta en rijst gerechten, in het bijzonder met zeevruchten, rauwe en gekookte schaaldieren. Ook gegrilde vis en geitenkaas gaan perfect samen met deze cava.
Laat ons helpen!