Chai Mas Rouge

Aantal
Product
Prijs
Chai Mas Rouge
€--,-- Excl. btw
€--,-- Incl. btw
Chai Mas Rouge
Voorraad
Niet op voorraad
ArtikelcodeWT1824
SKUWT1824
EAN3760040435053
Voor counting... uur besteld, morgen in huis
Log in voor prijzen
Artikelcode WT1824
Informatie

Deze wijn wordt gemaakt van 70% Grenache, 15% Cinsault, 5% Syrah, 5% Pinot Noir en 5% Marselan. De druiven groeien aan 15-20 jaar oude wijnstokken op een bodem van kalksteen met gruis in een opgedroogde zoutwater lagune op een hoogte van 100 meter boven zeeniveau.

De druiven worden 's nachts machinaal geoogst om oxidatie te voorkomen. De vergisting duurt 4 tot 7 dagen bij een temperatuur van 26 - 28°C. De wijn rust op de schillen om een mooie kleur en intense aroma's te verkrijgen. 40% van de wijn ondergaat een malolactische gisting in vaten waarna de wijn 9 maanden rijpt in eikenhouten vaten. De andere 60% ondergaat de malolactische gisting in roestvrijstalen vaten waarna hij rijpt in eikenhouten vaten.

Een diepe paars rode kleur met robijnrode schitteringen. Er komen vele aroma's naar voren zoals fruitige geuren van blauwe bessen en bramen, viooltjes en zoethout. Op het palet is het een zeer elegante wijn met een mooie balans, ronde smaak en zijde zachte verfijnde tannines. De wijn is op zijn best wanneer hij geserveerd wordt bij een temperatuur van 15/17°C met gegrilde en gemarineerde ribbetjes, rood vlees en gerookte wilde duif.
Didn't find what you're looking for?
Laat ons helpen!