Domaine Bryczek Gevrey Chamb. Aux Echezeaux Rouge

Opa Edouard Bryczek is van oorsprong Pool en heeft het erg goed gedaan in de Bourgogne. Zijn zoon Christophe, 3e generatie wijnmaker, maakt sinds 2003 de wijnen. Hij heeft ervoor gezorgd dat de wijnen erkenning hebben gekregen en beter van kwaliteit zijn. De wijnen hebben meer fruit en verliezen het boerse karakter. Ze maken fraaie wijnen die allemaal op jong eikenhout hun rijping hebben gehad.
Deze wijn heeft een diepe donkerrode kleur. In de neus komen aroma’s van kruiden, rood fruit en tonen van vanille naar voren. In de mond een fijne zachte smaak met minerale tonen en veel fruit. Deze wijn gaat goed samen met wild, lamsvlees, gevogelte en aromatische kazen.