Fabrizio Dionisio Castagnino Syrah Cortona

Aantal
Product
Prijs
Fabrizio Dionisio Castagnino Syrah Cortona
€--,-- Excl. btw
€--,-- Incl. btw
Fabrizio Dionisio Castagnino Syrah Cortona
Voorraad
Niet op voorraad
ArtikelcodeWT5446
SKUWT5446
EAN8000180770061
Voor counting... uur besteld, morgen in huis
Log in voor prijzen
Artikelcode WT5446
Informatie

Deze wijn wordt gemaakt van druiven die van wijngaarden komen met een lage opbrengst. De druiven worden gedurende het groeiseizoen, vooral voor en tijdens de oogst, geselecteerd. 

De druiven worden handmatig geoogst, rond midden september. De druiven gaan in kleine kisten van 15 kilo met ventilatiegaten en worden dan ontsteeld. De druiven zijn dan open, maar niet geplet. Hierna gaan de druiven in temperatuur gecontroleerde RVS tanks waar gedurende 15 dagen spontane fermentatie plaatsvindt. De most rust nog 2 weken op de schillen. 

De rijping vindt kort plaats op de schillen en daarna in met glas beklede cementen vaten. 


Het is een frisse fruitige wijn met aroma's van pruim en jenever bessen met bloemige en prettig kruidige tonen. In de mond is het een zeer smaakvolle, geurige en gebalanceerde wijn met een mooie structuur en concentratie, zachte tannine samen met een prettige frisheid.




Didn't find what you're looking for?
Laat ons helpen!