U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Graham Beck MCC Brut Zero dosage Vintage
Artikelcode | WT3306 |
Deze bijzondere mousserende wijn is gemaakt van 77% Pinot Noir en 23% Chardonnay druiven. Wat deze wijn speciaal maakt is dat er geen liqueur d'expedition (een mengsel van suiker en wijn) aan toegevoegd is. Op deze manier krijg je een wijn in zijn puurste vorm.
De beide druivensoorten zijn op dezelfde dag geoogst en daarna samen, in verhouding, geperst.
Voor het maken van deze mousserende wijn is de Méthode Cap Classique toegepast.
Het sap werd verkregen door het persen van de hele trossen, waarna het beste sap geselecteerd werd voor deze wijn. Nadat het heldere sap 2 dagen gerust heeft wordt het in RVS tanks gedaan, waar de fermentatie plaatsvindt bij een temperatuur van 15°C. De tweede gisting vindt plaats in de fles, waarna de wijn 60 maanden op zijn bezinksel rust.
De Pinot Noir zorgt voor aroma's van rood fruit en terrior, terwijl de Chardonnay de wijn zijn warme tonen van geel fruit geeft.
Laat ons helpen!