Neropasso Veneto Magnum

Aantal
Product
Prijs
Neropasso Veneto Magnum
€--,-- Excl. btw
€--,-- Incl. btw
Neropasso Veneto Magnum
Voorraad
Niet op voorraad
ArtikelcodeWT5164
SKUWT5164
EAN8055965651608
Voor counting... uur besteld, morgen in huis
Log in voor prijzen
Artikelcode WT5164
Informatie
De Neropasso wordt gemaakt van Corvinone, Corvina en Cabernet druiven, met de typische "appassimento" methode. Een deel van de druiven die gebruikt wordt voor deze wijn is gedroogd, dit wordt de ‘appassimento’ methode genoemd. Dit is een unieke methode die kenmerkend is voor de productie van wijnen uit de Veneto regio. Deze techniek heeft zijn roots in een ver verleden sinds de Romeinse tijd. De druiven worden voor het persen gedroogd.De nodige ervaring voor het drogen van de druiven voor de Neropasso is nodig. Om een uitstekende wijn te krijgen, is de ‘appassimento’ methode essentieel. Het is een zeer kritische en delicate fase van het wijnmaken.
De druiven moeten perfect rijp en gezond, als ze worden geselecteerd tijdens de handmatige oogst. De dunste trossen worden gekozen, met de druiven niet te dicht bij elkaar, zodat de lucht kan circuleren. De druiven worden in grote geperforeerde plastic kisten gelegd, om voor uitstekende ventilatie zorgen. De dozen worden gestapeld in de fruttaio, een grote luchtige kamer en de druiven worden periodiek gecontroleerd zodat de appassimento plaatsvindt op een perfecte manier.
Deze wijn heeft een intens robijnrode kleur. In het bouquet kruidig met hints van kersen, zwarte kersen en pruimen compote. Fijn en fluwelig op het palet, aanhouden met zachte tannines in de afdronk. Deze wijn is heerlijk bij pasta, wit- en roodvlees, verse en gerijpte kazen.
Didn't find what you're looking for?
Laat ons helpen!
Specificaties
Name
Supplier Wijntransport
EANdoos
Meta description
Meta keyword
Meta title
Specificatie
Smaaktype
Eandoos
EANfles
Serveertemperatuur
Alcoholpercentage
Afsluiting
Oogstjaar
Streek
Land
Druivenras
Type
Inhoud
Kleur
Qty
Price
Short description
Description
Sku