Feudo Arancio Tinchitè

Tinchitè: Overvloed.... het is inderdaad vitaliteit in overvloed wat we hier in het glas aantreffen. Deze wijn is gemaakt van Grillo-druiven die groeien in de wijngaarden in het Zuidoosten van Sicilië, in de provincie Ragusa, alsook in het westen, in de provincie Agrigento. Juist door de verschillende omgevingsomstandigheden verkrijgen de druiven verschillende aromatische stijlen.

De combinatie zorgt enerzijds voor fruitigere en meer geurige wijnen, terwijl anderzijds de druiven een grotere concentratie, rijpheid, volheid en volume krijgen. De combinatie van deze twee verschillende wijnstijlen zorgt voor de volheid en fruitigheid van deze wijn die overigens ook iets lekker fris mousserends heeft. De Tinchitè heeft een licht strogele kleur met elegante groene accenten. De neus is zeer fruitig, met hints van nectarine en lichte tropische tonen van mango en papaja. De smaak is rijk en vol, met een aangename frisheid, minerale sappigheid.

Spijs en moment

Uitstekend als aperitief, past goed bij rauwe visgerechten als gemarineerde zwaardvis, of bijvoorbeeld sashimi. Heerlijk lichtvoetig, zeker niet te zwaar op de hand.