Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze website te bezoeken.
Torre del Falasco Custoza Superiore
Authentiek Veneto. Witte bloemen, steenfruit en ziltigheid, typisch Italiaans bittertje. Een absolute aanrader voor de avontuurlijke fijnproever!
Een wat minder bekende DOC maar de Torre del Falasco Custoza Superiore komt uit de regio Veneto, Noord-Italië. Deze wijn is een harmonieuze blend van lokale druivensoorten, waaronder Trebbiano Toscano, Garganega en de “overbekende” Incrocio Manzoni. Deze combinatie resulteert in een complexe en verfijnde smaakbeleving. Strogeel van kleur met elegante en delicate aroma's van witte bloemen, die een voorbode zijn van de mooie smaakervaring. In de mond presenteert de wijn zich zacht maar stevig, met een bijna ziltige ondertoon en een aangenaam bittere afdronk.
Zeer veelzijdig in het combineren van voedsel en wijn, uitstekend geschikt ook voor gerechten met ei en zoetwatervis. Probeer het in combinatie met een bord Valeggio Tortellini of een Frittata con Erbette: Een luchtige omelet bereid met lokale wilde kruiden. De zachte textuur en kruidige nuances van de frittata sluiten naadloos aan bij de elegante aroma's van de wijn. Ook natuurlijk uitstekend geschikt voor het aperitivo met de nodige anti pasti.
Over het wijnhuis
Het Valpantena, een vallei ten noordoosten van Verona, is vanouds bekend als wijnbouwgebied. Het ligt in het hart van de Veneto, een van Italië's belangrijste wijn producerende gewesten. Sinds 1958 is hier de Cantina Valpantena actief, een coöperatie van 270 producenten met 600 hectare wijngaarden. Het werkterrein van Valpantena strekt zich uit over het bekende trio herkomstgebieden uit de omgeving van Verona: Soave, Bardolino en Valpolicella, waarbij de laatste als specialiteit gezien kan worden. Uit deze appellatie maakt men o.a. zeer interessante Amarone en Ripasso wijnen.
Je dynamische Snippet wordt hier weergegeven...
Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.