Cassaigne Le Labyrinthe Colombard/Sauvignon

De Cassaigne Le Labyrinthe Colombard/Sauvignon is eigenlijk gewoon een one-way street voor genieten. Frisse grapefruit, appeltje, en een tropische verrassing in de vorm van passiefruit. Gulle Schenker.

€ 6,40 6.4 EUR € 6,40 Inclusief btw (€ 5,29 exclusief btw)

€ 7,75 Inclusief btw

Deze combinatie bestaat niet.

In winkelmand

Verzending: 2-3 werkdagen

Wijnprofiel

ZO SMAAKT HIJ

Het karakter.

Fris & Licht

Bloemig, Grapefruit, Appel, Limoen

Zuurgraad 4/5

Smaakindicatie op basis van de wijnomschrijving.

WIJN & SPIJS

Hier schuift hij
graag bij aan.

Mooie momenten

Aperitief

EVEN DE FEITEN

In deze fles.

Wijnhuis Plaimont

Land Frankrijk

Regio Sud Ouest

Appellatie IGP Côtes de Gascogne

Druif Sauvignon Blanc, Colombard

Kleur Wit

Type Stil

Over de wijn

Deze frisse en expressieve witte wijn is een blend van Colombard en Sauvignon Blanc.De Colombard zorgt voor sappige fruitigheid en verfrissende zuren, terwijl de Sauvignon Blanc finesse toevoegt met haar aromatische kracht en levendige karakter. Samen vormen ze een perfect gebalanceerde harmonie die je meteen meeneemt naar zonnige wijngaarden. Geproduceerd in de Gascogne, een pittoreske regio in Zuidwest-Frankrijk, bekend om zijn levendige witte wijnen. Hier profiteren de druiven van een combinatie van mediterrane warmte en Atlantische frisheid, wat zorgt voor een unieke smaakervaring. In het glas schittert de wijn met een helder, lichtgele kleur en een subtiel groene tint. De geur is fris en uitnodigend, met aroma’s van citrusfruit (denk aan limoen en grapefruit), groene appel en wat passiefruit. Een subtiele hint van vers gemaaid gras en een vleugje witte bloemen maakt het geheel compleet. In de mond proef je een levendige frisheid, met knisperende zuren en een sappige, fruitige kern. De afdronk is heerlijk verkwikkend. Dit een dorstlesser pur-sang.

Spijs & moment

Inderdaad is dit een hele lekkere dorstlesser, even oppassen dus, want hij drinkt ook zo heerlijk weg. Lunch, apéro, diner, feestje... of gewoon lekkere zin. Hij gaat er altijd in! Deze veelzijdige wijn past uiteraard ook bij lichte en frisse gerechten. Wat te denken van een Zeeuwse oester puur of met een druppeltje citroen. Salade met geitenkaas, honing en walnoten. Ceviche van witvis met limoen en een mango salsa zijn onze aanbevelingen.

Over het wijnhuis

Producteurs Plaimont is de locomotief van de Sud-Ouest en een van de meest innovatieve wijnbedrijven van heel Frankrijk. Met 1000 aangesloten vignerons, circa 5.250 hectare wijngaard en een productie van ongeveer 385.000 hectoliter is Producteurs Plaimont de grootste speler in de Sud-Ouest. Het bedrijf is in 1979 ontstaan uit de samenwerking van drie kelders in de Gers: Plaisance, Aignan en Saint-Mont. In 1999 hebben zich ook de caves van Condom en Cazaubon aangesloten.De drie oorspronkelijke kelders produceerden tot in de jaren '70 bijna uitsluitend bulkwijnen, maar het nieuw ontstane Plaimont koos voor kwaliteit en voor de reconstructie van de wijngaard met traditionele Gasconse druivenrassen als pinenc, arrufiac en petit courbu. Een en ander ging gepaard met veeleisende teeltmethodes, zoals groene pluk en oogsten met de hand, kwaliteitsbewaking en traceerbaarheid. De aanplant bestaat tegenwoordig uit tannat, pinenc, cabernet franc en cabernet sauvignon voor rood en rosé; arrufiac, petit courbu, petit en gros manseng, colombard, ugni blanc en listan voor wit.

Plaimont heeft het quasi-monopolie op productie van een onvervalste terroirwijn Saint Mont. Daarnaast produceert het al even karakteristieke AOC's als Madiran en Pacherenc du Vic-Bilh. Het grootste volume bestaat uit moderne vin de pays wijnen uit de Gascogne. Met dit gevarieerde gamma kunnen zowel beginnende consumenten als ver gevorderden op maat worden bediend. De helft van de productie wordt geëxporteerd.Plaimont besteedt jaarlijks 5 tot 10% van zijn omzet aan investeringen. Al in een vroeg stadium gebeurde dat voor technieken als micro-oxygenatie voor rood (verzachting van tannines door middel van zuurstof) en macération pelliculaire voor wit (schilinweking). Verder beschikt Plaimont over 19.000 m2 geklimatiseerde bedrijfsruimten. Behalve in technische zaken investeert Plaimont ook in zaken als wijntoerisme, marketing en vorming.