Murças Assobio white

Esporão is een van de meest vooruitstrevende wijnproducenten van Portugal, diepgeworteld in de wijntraditie van Alentejo. Met een sterke focus op duurzaamheid, biologische landbouw en biodiversiteit produceert Esporão authentieke wijnen én hoogwaardige olijfolie, altijd trouw aan hun herkomst. Deze visie komt samen in hun “Slow Forward” filosofie, waarin vooruitgang en respect voor natuur en tijd hand in hand gaan. De warme dagen en koele nachten in Alentejo, gecombineerd met diverse bodems en druivenrassen, zorgen voor wijnen met een uitgesproken karakter. Naast Alentejo is Esporão ook actief in de Douro-vallei (Quinta dos Murças), waar steile hellingen en leisteenbodems de basis vormen voor krachtige, elegante wijnen.

Duurzaamheid

Bij Esporão begint duurzaamheid niet bij regels, maar bij een diep gevoel van verantwoordelijkheid voor het land dat hun wijnen draagt. Ze zien het als een levend partnerschap met de natuur: meten wat hun impact écht is, stap voor stap uitstoot verminderen en voortdurend zoeken naar schonere energiebronnen. Het is een reis die vraagt om eerlijkheid, lef en volharding, en precies dat bracht hen tot de internationale erkenning als IWCA Silver Member, een bevestiging dat hun klimaatambitie meer is dan woorden.

Biologische landbouw

Op de uitgestrekte gronden van Alentejo werken de teams van Esporão met een bijna meditatieve aandacht voor alles wat groeit. Sinds 2007 kiezen ze bewust voor biologische teelt, een manier van werken waarbij chemie plaatsmaakt voor vertrouwen: in de bodem, in de natuur én in de tijd. Ook in hun moderne olijfoliemolen wordt met dezelfde toewijding gewerkt, zodat elke druppel olijfolie even puur en zorgvuldig tot stand komt als hun wijnen.

Behoud van biodiversiteit

Voor Esporão is biodiversiteit een belofte. Ze koesteren de natuurlijke rijkdom van hun landerijen door ecosystemen te beschermen en te herstellen. Tussen de rijen wijnstokken groeit een mozaïek van planten die de bodem voeden, insecten aantrekken en het landschap weerbaarder maken. Zelfs in de steile Douro doen ze dat op vernieuwende manieren, zoals met verticale aanplant die lucht, licht en levenskracht terugbrengt in oude wijngaarden.

Respect voor erfgoed & ambacht

Bij Esporão wordt elke fles gedragen door een diep respect voor het land en de eeuwenoude tradities die erop geworteld zijn. Het landgoed kent een geschiedenis die teruggaat tot de Bronstijd, en die lange lijn van verhalen, vakmanschap en rituelen vormt nog steeds de basis van hun manier van werken. Generaties aan kennis worden met zorg doorgegeven, terwijl moderne inzichten worden omarmd om het beste van vroeger en nu samen te brengen. Zo creëert Esporão wijnen die niet alleen de smaak van het terroir weerspiegelen, maar ook het culturele erfgoed dat hen vormde.

Wijntoerisme

Esporão biedt uitgebreide mogelijkheden voor wijntoerisme in zowel Alentejo als de Douro. Bezoekers kunnen de wijngaarden en kelders ontdekken, deelnemen aan rondleidingen en proeverijen en zo de filosofie van het huis van dichtbij ervaren. Op het domein in Alentejo bevindt zich bovendien het Herdade do Esporão restaurant, bekroond met een Michelinster en een Michelin Green Star. Hier staat een duurzame keuken centraal, met seizoensgebonden ingrediënten uit eigen tuin en de regio, perfect gecombineerd met de wijnen van het huis.