Nitida – Semillon

Durbanville Wine Valley is een wijngebied gelegen ten noorden van Kaapstad, in de West-Kaap provincie van Zuid-Afrika. Het gebied staat bekend om zijn prachtige landschappen, heuvels bedekt met wijngaarden en koele klimaat, wat gunstig is voor de wijnbouw.

De wijngaarden in Durbanville profiteren van verkoelende invloeden van de nabijgelegen Atlantische Oceaan en de zeebries die door de vallei waait, wat zorgt voor ideale omstandigheden voor het verbouwen van druiven. Dit resulteert in wijnen met levendige zuren, uitgesproken fruitigheid en een karakteristiek terroir. 

Semillon is een oud druivenras dat zijn oorsprong vindt in de Bordeaux-regio van Frankrijk. Het koelere Durbanville Wine Valley is dan ook een ideale plek voor dit ras. Hoewel deze druif zich goed leent om zoete wijnen van te produceren (bijvoorbeeld Sauternes), wordt de druif in Zuid-Afrika veelal gebruikt voor droge, verfijnde wijnen met een goede zuurgraad die zeer gastronomisch inzetbaar zijn.

Rijke witte wijn met tonen van bijenwas, honing, rijp geel fruit en oranjebloesem. Volle inzet waarin geel fruit en honing naar voren komen. De wijn is fris maar filmend en heeft een lange verfijnde afdronk. Van deze wijn zijn in 2023 slechts 2360 flessen gemaakt.

Een mooie begeleider bij rijke visgerechten, schaal en schelpdieren, lichte vleesgerechten, blank gevogelte, gerechten met Aziatische invloeden, sushi (sojasaus) , milde en harde kazen.