Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze website te bezoeken.
Wittmann Morstein GG Riesling 2023
Weingut Wittmann Morstein Riesling GG is een iconische, kalkrijke Grosses Gewächs met intens citrusfruit, krachtige mineraliteit en groot bewaarpotentieel. Biodynamisch, precies en indrukwekkend gelaagd.
De mythische Morstein is de kroonjuweelwijngaard van Weingut Wittmann. Gelegen op 280 meter hoogte bij Westhofen, met een diepe kalksteenbodem en een dunne toplaag van mergel en klei. Dankzij deze combinatie biedt Morstein een uitzonderlijke balans tussen kracht, finesse en spanning. De wijn is altijd introvert in zijn jeugd, maar ontwikkelt zich spectaculair op fles. In het oogstjaar 2023 leverde Morstein druiven met een indrukwekkende aromatische precisie, ondanks de warmte van het seizoen. Het resultaat is een wijn met enorme energie, puurheid en diepte.
Wijnmaker & vinificatie
Bij Wittmann draait alles om terroirexpressie, met biodynamische principes als fundament. De druiven worden met de hand geoogst, streng geselecteerd en voorzichtig geperst. Fermentatie vindt spontaan plaats in traditionele houten Stückfässer van 1200 liter, gevolgd door een lange rijping op de fijne lie. Omdat er geen bâtonnage of filtering wordt toegepast, blijft het karakter van de wijngaard volledig intact. Morstein wordt alleen in de beste jaren gebotteld als GG.
Proefnotities van de Weingut Wittmann Morstein Riesling
Kleur: Bleek strogeel met zilveren reflectie
Neus: Citroenschil, witte perzik, nat krijt, kamille en een hint van rook
Smaak: Rijk maar gespannen, met citrusfruit, ziltige mineraliteit, fijne zuren en een koele kruidigheid
Afdronk: Uitzonderlijk lang, droog en kalkachtig, met energie en precisie die blijven hangen
Je dynamische Snippet wordt hier weergegeven...
Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.