Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze website te bezoeken.
Russolo Braida Antica Blanc
Russolo Blanc Braida Antica is een aromatische witte blend uit Friuli, gemaakt van verschillende lokale en internationale druivenrassen.
Proefnotities
Licht strogeel van kleur. In de neus volop aroma’s van geel fruit zoals perzik, ananas en rijpe abrikoos, aangevuld met tonen van jasmijn, limoen en subtiele witte specerijen zoals witte peper en gember. In de mond fris en energiek, met een sappige aanzet en een droge, strakke finale. De wijn heeft een mooie lengte en blijft elegant en doordrinkbaar.
Vinificatie
Braida Antica is een blend van verschillende witte druivenrassen afkomstig uit San Quirino, aan de voet van de Friulische Dolomieten. De wijngaarden liggen op kalkrijke alluviale bodems die bijdragen aan de frisse en verfijnde stijl van de wijn. Na een vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur volgt geen malolactische omzetting, waardoor de frisheid behouden blijft.
In het glas toont de wijn aroma’s van perzik, ananas en abrikoos, aangevuld met jasmijn, limoen en een vleugje witte peper en gember. De smaak is levendig en fruitig, met een droge afdronk en een aangename lengte.
Spijs & Moment
Een uitstekende aperitiefwijn, maar ook een mooie begeleider van aromatische gerechten, vis, schaal- en schelpdieren en gerechten met een romige structuur. Serveer op 10–12 °C.
Over het wijnhuis
Rino Russolo maakt wijnen ten noordoosten van Venetië in de vlakte van Friuli, die Grave wordt genoemd. Rino is de vierde generatie wijnmaker van de familie, die eind 19de eeuw wijn begon met wijnmaken in de Pordenone regio. Tegenwoordig bevindt de cantina zich in San Quirino, midden tussen de cru wijngaarden van Ronco Calaj. De wijngaarden worden aan de noordkant beschut door de uitlopers van de Alpen, terwijl aan de zuidkant de Adriatische zee zorg draagt voor voldoende vocht en een frisse zeebries, vooral in de middag. In deze regio spelen veel wijnmakers op ‘zeker’: ze plukken voor de weersomslag. Bij Russolo worden gelukkig alleen echt rijpe druiven geplukt, zodat de bitters in de wijn binnen de perken blijven en de aromatische expressie veel groter is. De wijnen zijn zeer gewild (tegenwoordig ook in Italië zelf, ondersteund door hoge waarderingen in de Gambero Rosso), zodat maar een beperkte hoeveelheid naar Nederland komt.
Je dynamische Snippet wordt hier weergegeven...
Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.